レストラン

和定食

￥1,650（税込）
焼魚・小鉢・板わさ・山椒昆布・生卵付

[シェフからの一言]

☆お米は、すべて国産米を使用しています。

ハムエッグ洋定食

￥1,320（税込）
コーヒー又は紅茶付

明太子膳

￥1,650（税込）
だし巻き・山椒昆布・みそ汁・香の物付

朝ビーフカレー

￥1,210（税込）
サラダ付

ノルウェーサーモンのムニエルランチ

￥1,980（税込）
サラダ・ライス・スープ

[シェフからの一言]

水温が低くサーモンが理想的に生育する環境で育った、脂のりが良く
たんぱく質やビタミン等を豊富に含んでいるノルウェーサーモンを130g
使用してムニエルにしています。ソースは焦がしバターにケッパー、
ティルトマト等をまぜレモン果汁でさっぱりと仕上げて、アクセントで
アーモンドスライスをくわえています。

播磨灘産の大粒なカキフライ膳

￥1,870（税込）
小鉢・御飯・味噌汁

[シェフからの一言]

播磨灘で生産されるカキは山々から流れこむ豊富な栄養分と徹底
した生産管理で成長が早くプリッとして濃厚な味が特徴です。
主に淡路島の西側から小豆島までの海で獲れる赤穂産の大粒な
カキを使用しております。

炙りさばの棒寿司とにゅう麺

￥1,980（税込）

[シェフからの一言]

長崎、北海道、和歌山等で水揚げし、良く脂がのっている厳選された
さばを塩漬けにした後にじっくりとお酢に漬け込み、丁寧に骨抜きして
軽く炙っております。
マスタード、わさび、酢橘の3種類の薬味で味わって下さい。

肉うどん

￥1,760（税込）
小鉢

[シェフからの一言]

牛肉はジュワっと旨味が出てくる国産のバラ肉を使用しております。
鱧のすり身がたっぷりと入った、かまぼことお楽しみ下さい。

天草ポークのロースカツ膳

￥2,090（税込）
御飯・小鉢・味噌汁・香の物

[シェフからの一言]

天草ポークは穏やかな土地で丁寧に育てられた良質な豚で
ビタミンＢ1の宝庫です。
“旨味”と“コク”が優れており柔らかい食感が特徴です。
粗目のパン粉でボリューミーに仕上げています。

淡路和牛フィレ肉のステーキ丼

￥3,300（税込）
小鉢・味噌汁・香の物

[シェフからの一言]

甘辛醤油タレで煮た、淡路島産玉ねぎと自家製ガーリックチップを
トッピングしています。
希少な淡路和牛のフィレ肉と一緒にどうぞ。
お好みでお肉にわさびをつけて頂くと風味豊かにお召し上がりいただけます。

黒毛和牛のステーキサラダ

￥1,980（税込）

[シェフからの一言]

加東市産のレタスとトマトにティルやセルフィーユの香草を混ぜた
サラダに黒毛和牛のステーキを100gのせています。
粒マスタードと蜂蜜が入ったピリッと甘い“自家製ハニーマスタード
ソース”でお召し上がりください。

ハッシュ・ド・ビーフランチ

¥1,760（税込）
サラダ・スープ付

[シェフからの一言]

牛バラ・シャンピニオン・タマネギを
デミグラスソースで煮込みコク深く仕上げております。
トマトの酸味と赤ワインの香もお楽しみください。

播州百日鶏の親子丼

￥1,870（税込）
みそ汁・香の物付

[シェフからの一言]

一般的な肉鶏の倍近い時間をかけて育てられた「播州百日鶏」。その名のとおり約100日もの間平飼いで、太陽の光をいっぱいに浴びて旨み成分の「イノシン酸」がふんだんに含まれている銘柄鶏を卵黄が濃厚なこだわりの玉子でとじました。

ビーフカレー

￥1,650（税込）
サラダ付

[シェフからの一言]

ほど良い辛さとほのかな甘みが特徴のオリジナルカレーです。倶楽部の味をそのままご家庭に。お土産もご用意しております。