レストラン

ミックスフライと国産牛のハンバーグランチ

￥2,200（税込）
ライス・スープ付

[シェフからの一言]

海老フライに懐かしいハムカツとハンバーグを盛り込んだ
ボリュームのあるランチです。
野菜は、加東市産のレタスと糖度の高いトマトを使用しています。

播州手延べ素麺　揖保乃糸と香ばしいうなぎ丼

￥2090（税込）
小鉢・香の物付

[シェフからの一言]

良質な小麦と赤穂の塩を原料に、伝統の手延べ製法で作られる
揖保乃糸は、のど越しの良さが特長です。
暑さで食欲が落ちてしまいがちなこの時期、冷たいそうめんと
香り高いうなぎ丼をご用意しました。

黒毛和牛のステーキサラダ

￥1,980（税込）

[シェフからの一言]

加東市産のレタスとトマトにティルやセルフィーユの香草を混ぜた
サラダに黒毛和牛のステーキを100gのせています。
粒マスタードと蜂蜜が入ったピリッと甘い“自家製ハニーマスタード
ソース”でお召し上がりください。

石焼き麻婆豆腐ランチ

￥1980（税込）
御飯・ザーサイ・杏仁豆腐付

[シェフからの一言]

豚ミンチ・茄子・木綿豆腐を使用し醤油・豆板醤
などを使ったピリ辛ソースで味付けています。
暑い夏でも食欲をそそる辛さに仕上げております。

チキンのキーウ風カツレツ

￥1,870（税込）
ライス・スープ付

[シェフからの一言]

キーウ風カツレツはウクライナの伝統的な家庭料理です。
ニンニク・香草・エシャロット・レモン汁等で作られた
ブルゴーニュバターを但馬鶏の胸肉で巻き、パン粉をつけて
揚げています。
カツレツをカットすると中から熱々のバターが流れてきます。

穴子の棒寿司

¥1,870（税込）
天婦羅・味噌汁付

[シェフからの一言]

穴子を蒸した後にタレを一度塗り、炙ってからもう一度塗り
穴子の身にタレを染み込ませてふっくら柔らかく、
香ばしい食感に仕上げています。

天ざる稲庭風うどん・そば

￥1,980（税込）

[シェフからの一言]

そば・うどんと一緒に海老と穴子の天婦羅を
椎茸、昆布、かつお等でとった自家製のそばつゆにつけて
お召し上がり下さい。
とろろは、そばつゆに入れると風味がかわりお楽しみいただけます。

盛岡冷麺

￥1,870（税込）
キムチ・サラダ付

[シェフからの一言]

盛岡冷麺は小麦とでん粉から作り、
しっかりとしたコシのある麺を使用した郷土料理です。
ホロホロの柔らかい自家製“豚の角煮”と
あっさりとした牛骨スープと組み合わせでさっぱりと味わって下さい。

神戸牛イチボ肉のひつまぶし膳

￥3,300（税込）
味噌汁・香の物付

[シェフからの一言]

1頭あたり４kgほどしか取れなく、
“サシ”がほどよく入り旨味が多い希少部位のイチボ肉を低温調理にしております。
「そのままお重として」 「薬味をのせて」 「出汁茶漬けにして」
それぞれの味でお召上がり下さい。

ハッシュ・ド・ビーフランチ

¥1,760（税込）
サラダ・スープ付

[シェフからの一言]

牛バラ・シャンピニオン・タマネギを
デミグラスソースで煮込みコク深く仕上げております。
トマトの酸味と赤ワインの香もお楽しみください。

播州百日鶏の親子丼

￥1,870（税込）
みそ汁・香の物付

[シェフからの一言]

一般的な肉鶏の倍近い時間をかけて育てられた「播州百日鶏」。その名のとおり約100日もの間平飼いで、太陽の光をいっぱいに浴びて旨み成分の「イノシン酸」がふんだんに含まれている銘柄鶏を卵黄が濃厚なこだわりの玉子でとじました。

ビーフカレー

￥1,650（税込）
サラダ付

[シェフからの一言]

ほど良い辛さとほのかな甘みが特徴のオリジナルカレーです。倶楽部の味をそのままご家庭に。お土産もご用意しております。

【朝食】　和定食

￥1,650（税込）
焼魚・小鉢・板わさ・山椒昆布・生卵付

[シェフからの一言]

☆お米は、すべて国産米を使用しています。

【朝食】　ハムエッグ洋定食

￥1,320（税込）
コーヒー又は紅茶付

【朝食】　明太子膳

￥1,650（税込）
だし巻き・山椒昆布・みそ汁・香の物付

【朝食】　朝ビーフカレー

￥1,210（税込）
サラダ付